Enoturismo - CATAS COMENTADAS/CURSOS

CATAS

Saber de vinos, es una preparación de nuestros sentidos para apreciar las excelencias de aquellos que degustamos.

Pretendemos dar a conocer los aspectos básicos de la cata degustativa, sus principios, metodología, vocabulario… para disfrutar y conversar sobre ellos.

Si el vino es sobre todo relación y contacto con los demás, amistad en suma. La cata es su lenguaje compartido.

CURSO DE INTRODUCCIÓN A LA CATA DE VINOS

En unas 3-4 horas vamos a mostrar como:

Esbozo del programa:

El vino: nutrición versus placer
Tipos de vino y variedades de uva.
El vino comienza en la viña. El cultivo y la uva.
Elaboración del vino, métodos y su repercusión en la calidad.
La crianza de vinos, vinos de guarda.
La cata degustativa de vinos: el color, los aromas y sabores.
El vino y su expresión a través de los sentidos.

Se catan 5 vinos diferentes maridados con 5 aperitivos; utilizamos el material idóneo y necesario: guía, copas, mantel para anotar, etc.

Condiciones de realización:

Grupos: mínimo 6 personas; máximo 24 personas
Para grupos más numerosos consultar
Fechas y horarios: a petición (laborables, sábados y festivos, mañanas o tardes)
Posibilidad de cursos en varias sesiones con ampliación de los vinos a catar, bien de distintas denominaciones de origen, monográficos, jóvenes, crianzas, blancos, varietales…etc.

Precio: 25 €/ persona