A partir de la variedad Tempranillo de nuestra finca El Conuco elaboramos este vino
con uvas maduras, recogidas a mano. Realizamos una maceración de hollejos durante ocho días fermentando con sus propias levaduras, y un corto reposo en sus finas lías durante dos meses.

En todos los procesos de cultivo, especialmente poda y recolección, así como los de trasiego o embotellado. Elegimos los días cuando la luna esta frente a una de las Constelaciones de Fuego (Aries, Leo y Sagitario), ya que ese carácter se muestra al potenciar el carácter afrutado.

El resultado es un vino joven con personalidad y carácter varietal, que expresa toda su potencia envuelta en suavidad. La ausencia de levaduras añadidas confieren a este Tempranillo un carácter propio y a su vez del terruño.

NOTAS DE CATA:

Descubra su carácter joven, alegre y vivaz en sus colores de matices malvas; aspire los aromas de frutos rojos  maduros con fondos lácteos y llene su boca de suavidad y contundente energía.

Se recomienda con quesos, carnes a la brasa y todo tipo de asados.

Degustación entre 14 y 15 ºC. Contenido en alcohol: 13%.Vol